A aveia-comum (Avena sativa) é uma espécie botânica pertencente à família das poáceas, também é conhecida como aveia-branca. Hoje vamos falar sobre o benefício da aveia.
A aveia é cultivada com vários propósitos:
- para pastagens;
- forragens;
- grãos. Sendo que a produção mundial é distribuída da seguinte maneira:
- aproximadamente 78% para alimentação animal;
- 18% para alimentação humana;
- e os 4% restantes para uso industrial, sementes e exportação.
A origem da aveia
Ao ver o benefício da aveia, nos leva a querer saber mais sobre ela.
Segundo as nálises genéticas dos antepassados dessa espécie nos mostram as formas ancestrais de Avena sterilis, que cresceu no Crescente Fértil do Oriente Médio.
Apesar de todo o benefício da aveia, elas só vieram ser domesticadas relativamente bem mais tarde, e longe do Oriente Próximo, na Idade do Bronze na Europa.
É indiscutível o benefício da aveia, mesmo que os cereais, como aveia e centeio, sejam geralmente considerados uma cultura secundária.
Isto é, derivado de uma erva daninha dos cereais primários tais como trigo e cevada domesticados.
Como estes cereais espalharam, ao oeste, para áreas mais úmidas e frias, o que pode ter favorecido a componente de plantas daninhas de aveia, levando a sua domesticação eventual.
Família: Poaceae
Espécie: A. sativa
Classe: Liliopsida
O benefício da aveia de forma incontestável
A aveia é um cereal muito nutritivo, podemos citar alguns itens em sua composição como:
- cálcio;
- ferro;
- proteínas;
- vitaminas;
- carboidratos;
- rica em fibras;
- rica em magnésio;
- alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal.
Como já citado o benefício da aveia, podemos destacar uma de suas fibras solúveis, que é a betaglucana, substância essa que proporciona ao organismo o fortalecimento do sistema.
Além de controlar o colesterol e os níveis de açúcar no sangue, tem a capacidade de absorver água, tornando a digestão mais lenta.
Indicação de uso:
2 colheres (sopa) diariamente sobre frutas, vitaminas de frutas, açaí, iogurte natural, leite, bolos, biscoitos, barra de frutas etc…
Informações nutricionais:
Acada 100 gramas de aveia crua são:
Calorias: 389;
Água: 8%;
Proteína: 16,9 gramas;
Carboidratos: 66,3 gramas;
Açúcar: 0 gramas;
Fibra: 10,6 gramas;
Gorduras: 6,9 gramas.
Para adoçar um pouco a boca, segue uma receita deliciosa para você.
RECEITA DE BOLO DE AVEIA
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de leite
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa homogênea.
Coloque o fermento em pó.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
E se você preferir pode fazer uma cobertura de leite condensado com chocolate, ou de sua preferência, boa apetite!
E para te dar mais alternativas de cardápio, aqui vai uma bela receita de Hamburguer para você!
INGREDIENTES:
1 Xícara (de chá) de Aveia)
700 g de carne moída
1 Xícara (de chá) de cenoura ralada
2 Colheres (de sopa) de cebola picada
1 Dente de alho picado
2 Colheres (de sopa) de salsinha
1 Ovo
Sal e Pimenta a gosto
Azeite de oliva o suficiente para untar a fritadeira em fio na hora de fritar.
PREPARO
1. Misture a carne moída, cenoura, cebola, alho e a salsinha picada. Adicione a Aveia e amasse até misturar todos os ingredientes.
2 . Adicione o ovo, misture e separe a massa em 8 bolas.
3 . Com as mãos molhadas, achate as bolas formando os Hamburgueres. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4 . Aqueça um fio de azeite em uma frigideira antiaderente. Grelhe os Hamburgueres de ambos os lados até que fiquem dourados e cozidos.
5. Sirva com uma salada verde.
FIBRAS: 2.3 gramas.
PROTEÍNAS : 21.9 gramas.
TEMPO DE PREPARO: 30 Min
PORÇÕES: 8
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tenção!
Este artigo serve unicamente para informar e jamais pode substituir as recomendações médicas antes de começar uma dieta ou um trabalho físico.
Portanto, antes de tomar qualquer decisão a respeito do consumo dos alimentos mencionados ou qualquer outro alimento, e ainda sobre qualquer trabalho físico, recomenda-se que consulte seu médico, nutricionista ou qualquer outro profissional da área.
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